Електрична професійна плита – комплексний агрегат для створення кулінарних шедеврів
Всім відомо, що без плити не здатна обійтися жодна кухня. Вдома ми використовуємо звичайну компактну побутову плитку невисокої потужності, без специфічних функцій та можливості довготривалої роботи.
Плита також є одним з основних видів кухонного обладнання для більшості підприємств громадського харчування. Сьогодні важко уявити будь-який ресторан, кафе або столову без хорошої електричної плити. З’являються нові технології, нове теплове устаткування, але плити електричні традиційні не втрачають своєї актуальності.
Якщо раніше перевага надавалась газовим плиткам, то сьогодні особливою популярністю користуються електричні професійні установки. Сучасні промислові моделі відрізняються не тільки високою продуктивністю, але й функціональністю.
Велике різноманіття моделей вам пропонує інтернет-магазин компании «Технофуд». Тут ви знайдете професійні електричні плити для підприємств громадського харчування, які призначені для приготування великих об’ємів їжі та безвідмовної роботи протягом тривалого часу. Вибір професійної електричної плити буде залежати від специфіки закладу, де вона буде використовуватися, та від особливостей експлуатації.
Позитивні переваги плит електричних
Про зручності та позитивні сторони промислових електричних плит можна говорити багато. Вони зручні у використанні, прості у догляді, не потребують особливих умов для підключення та дозволяють одночасно готувати декілька різноманітних страв.
Сучасні електричні плити володіють чудовими характеристиками, забезпечують легке та швидке приготування їжі, мають привабливий дизайн, є ергономічними та безпечними. Вони мають вагомі переваги перед газовими плитами:
- Для їхньої роботи не потрібно підведення газу, відсутнє відкрите полум’я та виключається витік газу, що робить електричні плити безпечними.
- Вони мають просте управління, не потребують частого регулювання полум’я, що полегшує роботу кухаря.
При роботі електричної промислової плити можна виставити певну температуру и вона буде зберігатися протягом всього приготування.
Основні характеристики промислових електричних плит
Робота кухні в закладах харчування залежить від вдалого набору промислового устаткування. І вибір професійної електричної плити стоїть не на останньому місці: тут важливо знати загальні характеристики електроплит.
Промислові електричні плити бувають:
- Підлогові. Відрізняються високою продуктивністю, розширеною функціональністю (мають вбудовану духовку або нейтральну шафу) та достатньо великими габаритами.
- Настільні. Мають компактні розміри, можуть встановлюватися на будь-яких рівних поверхнях. Часто використовуються для невеликих вуличних кафе та точок фаст-фуду. Економно споживають електроенергію.
Немаловажним фактором при виборі електричної плити професійної є кількість та форма конфорок, від яких залежить її продуктивність. Конфорки можуть бути круглими або прямокутними, кожна з них оснащена високоякісними трубчастими нагрівачами. Є моделі з суцільною поверхнею, що дозволяє легко переставляти кухонний посуд.
Ще один важливий параметр – наявність вбудованої духовки, вона підвищує функціональність електроплити. Добре, якщо моделі мають такі опції як конвекція та парогенератор.
Всі сучасні моделі електричних професійних плит оснащені терморегуляторами: вони дозволяють точно регулювати температуру конфорок та духовки.
Якщо вам потрібна якісна, надійна та функціональна плита електрична професійна, то купити її за лояльною ціною ви можете в нашому інтернет-магазині «Технофуд».