Линия раздачи для самообслуживания в столовых и кафе
Линия самообслуживания – это специализированное оборудование для кафе, столовых и других заведений общественного питания. Такие установки предназначены для кратковременного хранения приготовленных блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий, а также для разного рода напитков. Полноценная линия раздачи для самообслуживания клиентов состоит из конструктивных элементов, предназначенных для подачи всех видов продуктов питания. Кроме того, конструкция может быть дополнительно оснащена прилавками, кассами, оборудованием для подносов, столовых приборов и прочего. Особое удобство линии раздачи для столовой или кафе заключается в том, что все элементы легко монтируются в конструкцию установки для самообслуживания, а также могут быть использованы как самостоятельное оборудование.
Именно модульность дает возможность смонтировать линию раздачи для самообслуживания, которая будет отвечать потребностям конкретного кафе или столовой. Можно купить технологические модули холодильные, тепловые, нейтральные и вспомогательные. К каждому из типов элементов линии самообслуживания, с помощью которой осуществляется раздача питания, относится несколько видов прилавков:
-
холодильные - могут иметь вид охлаждаемого прилавка и остекленных или открытых витрин. Такие модули линии раздач в кафе и столовых стоит купить для выкладки и демонстрации кондитерских изделий, салатов, бутербродов и других продуктов питания, которые подают охлажденными;
-
тепловые - выпускаются в виде шкафов для хлебобулочных изделий или подогреваемых мармит, которые используются во всех линиях раздачи питания для самообслуживания. Мармит универсальный, который может вмещать разное количество гастроемкостей, работает по принципу паровой бани. Для линий раздачи для столовых и кафе также можно купить мармит для первых блюд, который имеет одну или несколько конфорок, постоянно поддерживающих нужную температуру готовых блюд;
-
нейтральный модуль - может иметь вид обычного прилавка, стойки для столовых приборов и подносов, шкафа для хранения, тумбы. В линиях раздачи для самообслуживания их чаще всего используют для выдачи напитков, не требующих подогрева продуктов, предметов сервировки (ложек, вилок, ножей, тарелок и т.д.), подносов, специй, салфеток и др.;
-
в качестве вспомогательных модулей в установках для самообслуживания можно купить и использовать угловые и кассовые узлы (для некоторых линиях раздачи питания к ним подводят электророзетки), а также раздаточные прилавки на колесиках.
Планируя купить линию раздачи для столовой, вы получаете прекрасную возможность оптимизировать работу персонала, существенно упростить процесс обслуживания посетителей, тем самым повысить посещаемость и нерентабельность заведения общепита. Вы увидите, что количество клиентов увеличится, а с ними вырастет и прибыль. Таким образом, цена оборудования вполне оправдает себя.
Несколько причин организовать линию раздачи в столовой или кафе
Сегодня время является основным критерием, по которому клиенты выбирают ресторан или кафе. Именно скорость обслуживания является решающим фактором для современных потребителей. Они хотят поесть быстро, вкусно и недорого, поэтому для владельцев заведений общественного питания грамотная организация процесса раздачи блюд становится решающей. Таким образом, линии раздачи для кафе или столовой – лучшее решение. Это функциональное, эргономичное и практичное оборудование, которое стоит купить в обязательном порядке. Оно служит местом кратковременного хранения готовых блюд, кондитерских изделий, напитков.
Основное преимущество линии раздачи – модульная структура. Все составные элементы легко и быстро собираются в общую конструкцию. Таким образом, посетитель кафе или столовой выбирает понравившееся блюдо, проходит с ним к кассе, расплачивается и садится обедать. Это существенная экономия времени и усилий персонала, отпадает необходимость в расширении штата. Линия раздачи для столовой, купить которую может каждый владелец заведения общепита, имеет такие преимущества:
-
Эргономичность. Посетителю не нужно ожидать своей очереди, пока подоспеет официант. Ему достаточно подойти к витрине в раздаточной линии и выбрать любое из представленных блюд, которое ему приглянется.
-
Презентабельность. Все напитки и готовые блюда находятся перед глазами клиента, что становится своеобразной рекламной нагрузкой. Аромат и внешний вид пищи стимулирует аппетит и желание купить что-либо из представленного меню.
-
Практичность. Линии раздачи не только упрощают труд персонала, но и повышают проходимость кафе, столовой или ресторана, тем самым увеличивают приток денег. Чем больше людей вы сможете обслужить за час времени, тем выше окажется прибыль. Это, пожалуй, самый быстрый и экономически выгодный способ повысить посещаемость заведения.
-
Универсальность. Модули линий раздачи можно разместить с учетом особенностей помещения, отведенного под зал кафе или столовой. Прилавки и витрины по необходимости перемещают из одного места в другое, максимально эффективно используя свободное пространство.
-
Прочность и долгий срок службы. Оборудование линии раздачи выдерживает интенсивные ежедневные нагрузки, сохраняя свою функциональность и презентабельность.
Также важно, что прилавки и витрины, формирующие линию раздачи, изготавливаются из качественной нержавеющей стали и соответствуют всем гигиеническим стандартам. Такая мебель подходит для непосредственного контакта с продуктами питания и безопасна для здоровья человека.
Большой ассортимент модулей для линий раздачи столовых и кафе представлен на страницах интернет-магазина “Технофуд”. На нашем сайте вы сможете купить продукцию известных украинских и зарубежных производителей, которая пользуется доверием среди сотен рестораторов и владельцев заведений общепита. Цена на линии раздачи для столовой доступные и зависят от размеров и назначения прилавка. Нейтральные и вспомогательные модули стоят более дешево, а вот прилавки тепловые и холодильные обойдутся несколько дороже. Доставка оборудования для раздачи осуществляется во все города Украины посредством услуг компании-перевозчика.