Контактный гриль для профессионального использования
Контактные (прижимные) грили – это устройства, которые помогут значительно расширить число наименований блюд в меню любого ресторана быстрого питания. Благодаря особенности строения, контактный гриль может использоваться для запекания рыбы и мяса, подогрева тостов, сэндвичей и хот-догов. Этот аппарат способен разогреть или поджарить продукты со всех сторон за короткий промежуток времени. Эту особенность прижимного контактного устройства для обжарки высоко ценят в общепитах, которым постоянно или периодически (в обеденное время) приходится обслуживать большой поток клиентов. Гриль контактный в эксплуатации достаточно прост и безопасен. Соответственно, это исключает необходимость нанимать специально обученный персонал для работы с устройством.
Выбирая контактный гриль, следует учитывать следующие характеристики:
- лучше, если разогревающиеся прижимные части выполнены из высокопрочного чугуна;
- контактный гриль может быть рифленым, гладким, а также комбинированным – следует выбирать исходя из предназначения (какие продукты придется готовить);
- чтобы сократить потребление энергии, нагреваться должны оба прижимных элемента;
- более универсальным является гриль контактный с автоматическим регулированием давления прижимной верхней части – это позволяет готовить продукты разной толщины;
- удобнее использовать устройства с возможностью терморегуляции, особенно если эта функция есть у каждого из прижимных элементов;
- ручки из термостойкого материала сделают контактный гриль еще более безопасным в использовании;
- каркас прижимного гриля, изготовленный из нержавеющей стали, устойчив к механическим повреждениям и его легче содержать в чистоте.
Некоторые модели оснащены двумя парами рабочих поверхностей – такой гриль удобно использовать для одновременного приготовления разных блюд. Технофуд предлагает приобрести контактное прижимное нагревающее устройство всех видов на выгодных условиях.
Преимущества прижимного контактного гриля
Сегодня прижимные контактные грили активно применяются в отделах кулинарии супермаркетов, в небольших закусочных, кофейнях, на заправках, где вместе с горячим напитком предлагают перекусить вкусным сэндвичем или аппетитным панини. Заведения, работающие в сфере фастфуда, не обходятся без такого теплового оборудования. Прижимной контактный гриль экономит время, позволяет оптимизировать работу на кухне и обслуживать максимальное количество посетителей. С его помощью можно готовить вкуснейшую шаурму, которая является одним из самых любимых блюд быстрого приготовления как у взрослых, так и у детей. Продукты, поджаренные на пресс-гриле, обретают очень аппетитный вид. Благодаря румяным полоскам, которые отпечатываются на овощах, мясе, рыбе, шаурме, блюдо выглядит более презентабельным.
Такое оборудование, как прижимной контактный гриль, получил широкое распространение за последние годы и активно применяется в сфере обслуживания. И в этом нет ничего удивительного, ведь пресс для шаурмы и других блюд имеет такие преимущества:
- Скорость приготовления. За счет непосредственного контакта нагревательной поверхности прижимного гриля с продуктом процесс обжаривания занимает считаные минуты.
- Экономность. Контактный гриль расходует мало масла, благодаря чему удается сократить расходы, а также сделать приготовленное блюдо более полезным. К тому же за счет быстрого обжаривания удается солидно сэкономить на электроэнергии.
- Качество. Благодаря равномерному распределению температуры по поверхности контактного прижимного гриля, продукт не пригорает и не пересыхает.
- Двухсторонний нагрев уменьшает потерю веса блюда на выходе. Вы подаете клиенту большую порцию, а он остается доволен таким обслуживанием.
- Удобство. Пользование прижимным контактным грилем не вызовет никаких неудобств даже у новичка.
- Эргономичность. Пресс-гриль имеет съемный поддон с бортиками, благодаря чему его удобно мыть и очищать после использования.
Контактный гриль купить в Украине следует тем владельцам заведений общественного питания, которые хотят увеличить меню новыми интересными блюдами, повысить посещаемость и рентабельность своего ресторана или кафе. Выбрать подходящую модель вы можете на страницах интернет-магазина “Технофуд”. Здесь представлен широкий выбор оборудования от проверенных производителей. Цена прижимного гриля для шаурмы зависит от технических параметров и оснащенности. Спешите приобрести качественный пресс для жарки продуктов и получить его с доставкой удобным способом в любом из городов Украины.