Печь ротационная P-216

   Ротационные печи РОСС используются для выпечки хлеба ржаных и пшеничных сортов, хлебобулочных изделий, баранок, бубликов, сушек, кондитерских изделий, изделий из слоеного теста, а также для сушки сухарей из пшеничного и ржано-пшеничного хлеба.
  Конструкция печи сборно-разборная, с верхним приводом стеллажной тележки. Печи могут работать на различных видах энергоносителей (электричество, газ). Ротационные печи евро-класса оснащены автоматическим программным управлением. Конструкция воздуховодов гарантирует равномерный нагрев по всему объему. Вращение тележки делает одинаковый нагрев противней и форм, что позволяет на выходе получить равномерную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. Мощные парогенераторы вырабатывают большое количество пара, за счет пара образуется блестящая корочка на выпечке и уменьшается высыхание хлебобулочных изделий.
  Печи оснащены системой газоудаления что способствует снижению концентрации газов в пекарной камере.
  Оборудование применяться в супермаркетах, хлебозаводах, в пекарнях  предназначенных для выпечки большого количества хлебобулочных и кондитерских изделий.