Льдомиксер Taurus Rowzer

Современное оборудование, в течение секунд создающее нежнейшие однородные структуры, - это  льдомиксер Taurus Rowzer. Не имеет значения, из чего именно вы будете делать сорбет в этот раз. На профессиональной кухне оригинальное блюдо может быть приготовлено даже из самых неожиданных и, на первый взгляд, не сочетаемых ингредиентов.

Для легкого супа-пюре, ягодного мороженого или фруктового суфле, - в каждом конкретном случае льдомиксер Taurus Rowzer измельчит необходимую продукцию согласно вашему рецепту. В число возможностей оборудования входит и опция двойного смешивания. То есть, эмульгатор замороженных продуктов, помогая вам делать, например, начинку или какой-либо из соусов, произведет из ингредиентов легкую и одновременно густую взбитую массу.

Льдомиксер Taurus Rowzer имеет три двигателя:
- первый, с мощностью 250 Вт, приводит в вертикальное движение стержень;
- за работу ножей отвечает второй двигатель, мощностью 800 Вт;
- третий регулирует движение воздуха.

Вам требуется достичь оптимального соотношения  текстуры и температуры? Кухонный комбайн-льдомиксер Taurus Rowzer, поставляемый с двумя контейнерами, сделанными из нержавеющей стали, может и это. Минуя стадию размораживания содержимого, а также дополнительные затраты, агрегат обработает ровно столько замороженных продуктов, сколько требуется согласно рецепту вашего блюда. Конструкция лопастей и система подачи воздуха максимально способствуют получению однородной консистенции получаемой массы.

Нужно создать уникальный микс из температуры блюда и его текстуры? Возможности и комплектация кухонного комбайна-льдомиксера Taurus Rowzer будут помогать повару в его любых экспериментах. Устройство станет измельчать и взбивать именно столько продуктов, сколько будет указано в настройках. Вы можете выбрать требуемое количество и соответствующим образом запрограммировать агрегат.

Если часть измельченной массы осталась не использованной, ее можно отправить в морозильную камеру (температура -20°С), предварительно подписав контейнер, и применить позже. Объем каждой емкости, идущей в комплекте, составляет 1 л, что позволяет заморозить 0,8 л продукта. Процесс пакотирования рекомендуется осуществлять при температуре ингредиентов -22°С.

На производство одной порции профессиональному процессору требуется 20 секунд. Следить за ходом приготовления и контролировать его можно посредством ЖК-дисплей, также предусмотрено меню на шести языках. Привлекательный дизайн, компактные габариты и инновационные возможности процессора  Taurus Rowzer делают его незаменимым помощником шеф-повара ресторана.