Пароконвектомат B1011IG RETIGO

Пароконвектомат от бренда Retigo B1011IG (Чехия) с инжекторным типом парообразования и газовым подключением предназначен для работы на профессиональной кухне ресторана, кафе, в кулинарном отделе супермарета и других заведений гастрономической индустрии. Данное тепловое оборудование удачно оптимизирует производственное пространство: Retigo B1011IG позволяет повару использовать многие виды обработки продуктов, задействуя одну рабочую камеру вместо нескольких.

В распоряжении персонала, занятого приготовлением блюд, сенсорная панель для управления, 11 уровней для стандартных гастрономических емкостей, разделенных расстоянием 65 мм, режим комбинированного использования горячего воздуха и пара, а также настройки других параметров, подлежащие программированию. Уход за профессиональным аппаратом упрощает автоматическая мойка. 

Внутри рабочей камеры с помощью функции конвекции равномерно распределяется тепло. При этом температура на разных уровнях остается одинаковой. Также предусмотрена функция vision agent – виртуальный помощник. Ассортимент блюд, приготовленных в пароконвектомате Retigo B1011IG, положительно отражается на меню, предлагаемом гостям, а также на их желании снова посетить полюбившийся ресторан.