Гладкие пакеты для вакуумной упаковки Т10 30х40 см

Полимерные материалы, которые используются для изготовления гладких пакетов для вакуумной упаковки Т10 30х40 см, полностью отвечают необходимым нормам безопасности и разрешены к применению с пищевыми продуктами.

Стенки и швы вакуум-пакетов от ТМ PETROS (Италия) создают герметичные условия для хранения пищевых продуктов. Это делает возможным их применение при использования технологии cook and chill на профессиональной кухне.

Такая технология актуальна для ресторанов и столовых частных и государственных учреждений, кейтеринг-обслуживания, розничной торговли.

Один из этапов cook and chill - охлаждение продукта в шкафу шоковой заморозки. После этого он может быть помещен в вакуум-пакет и затем использован по назначению.

Согласно технологии, в дальнейшем предполагается хранение охлажденных и вакуумированных заготовок в холодильных и/или морозильных шкафах.