Льдомиксер PACOJET 4 Sirman

PACOJET 4 Sirman - это профессиональное кухонное оборудование премиум-класса, предназначенное для микропюризации глубоко замороженных продуктов без предварительного размораживания.

И именно это является преимуществом, так как сохраняется свежесть, цвет, аромат и максимальная кремообразность без добавок.

Что можно готовить в PACOJET 4:

• Сорбеты, мороженое
• Мусс из лосося или печени
• Кремы, супы-пюре
• Ореховые или овощные пасты
• Соусы, пенки, эмульсии
• Базы для коктейлей

Где именно используется PACOJET 4 Sirman:

• В ресторанах - устройство позволяет готовить небольшими порциями прямо перед подачей, без потери вкуса или аромата.
• В кейтеринге и отелях - позволяет заранее подготовить блюда в замороженных емкостях, а затем обработать только необходимое количество.
• В молекулярной гастрономии - используется для создания экспериментальных текстур и интересных вкусов.
• В диетическом питании - сохранение витаминов и вкуса без обработки теплом.

Особенности модели PACOJET 4 бренда SIRMAN:

• Работает без добавления стабилизаторов, сахара, сливок.
• Режим Jet Mode для быстрого приготовления - 90 секунд, вместо стандартных 4 минут в обычном режиме.
• Можно запрограммировать до 10 циклов обработки подряд без повторной загрузки.
• Обработка под давлением до 1 бара с увеличением объема продукта на 20-30% для получения более воздушного мусса и более насыщенного вкуса.
• Сенсорный экран - большой тачскрин с удобным интерфейсом, с подсказками и системой распознавания состояния оборудования - например, проверяет правильность расположения чаши, уровня наполнения и т.д.
• Сохранение настроек рецептов для ускорения рабочего процесса.
• Низкий уровень шума.
• Оснащен режимом Standby (энергосбережение) - это когда автоматически переходит в спящий режим при простое, но мгновенно реагирует на прикосновение к экрану.
• Простой и эффективный процесс очистки в два этапа с помощью очистительных таблеток Pacojet Cleaning Tabs, а также ежедневное ручное ополаскивание.

Почему покупать PACOJET 4 Sirman лучше именно у компании Технофуд

• Работаем только с проверенными брендами - вы получаете надежную технику, которая соответствует потребностям вашего бизнеса.
• Всегда профессиональная консультация менеджеров.
• Доставка по Украине - быстрая и надежная.

Компания Технофуд - это место, где вам помогут сделать покупку выгодной, удобной и безопасной.