Пароконвектомат KI061W

Name: Пароконвектомат KI061W
Brand: GIORIK (Італія)
SKU: pa-8939
Price: 6777 UAH
Availability: InStock

Производитель: GIORIK (Італія) Артикул: pa-8939

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Сертифицированный представитель в Украине

6 777 грн

Діапазон температур, С: +50...+300

ДхШхВ, мм: 519x808x770

Кількість рівнів, шт: 6 GN 1/1

Напруга, В: 400

Потужність, кВт: 6.9

Програмування: є

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Пароконвектомат KI061W

6 777 грн

Описание

Модель аппарата KI061W выполнена в серии пароконвекционных печей KORE. Особенностью печи является инжекторная система пароувлажнения, которая позволяет получать пар очень быстро.
Применение специальной системы METEO SYSTEM позволяет поддерживать нужный уровень влажности в камере. Программа контролирует и анализирует влажность внутри, при потребности система STEAM TUNER производит определение качества пара (мокрый\сухой), модулирование уровня гидратации пара - дополнительную выработку или сброс пара. Лишний пар удаляется через моторизированный клапан. Созданию нужной температуры и влажности способствует инверторно-управляемый вентилятор с 6 настройками скорости.
Интуитивно доступный для персонала большой 7'' дисплей с сенсорными знаками выбора функций, рецептов, установки различных параметров приготовления. Использование функции Giorik Cloud дает возможность управления аппаратом отдаленно.
Для облегчения работы персонала кухни в памяти программы сохранено множество рецептов приготовления различных блюд. Каждый рецепт можно дополнять и корректировать по своим потребностям. Также добавлять рецепты можно через USB порт. Система многоуровневого приготовления позволяет учитывать все детали рецепта. Рецепт разбивается на 9 этапов.
Функция RECIPE TUNER позволяет заранее вносить изменения в процесс приготовления (обжаривание, увлажнение и др.), после чего они используются программой автоматически. Специально запрограммированный RACK CONTROL позволяет контролировать приготовление блюд на разных уровнях. Таймер настраивается на каждый уровень отдельно. По окончании сеанса готовки звучит специальный сигнал, а на дисплее появляется картинка готового блюда.
В аппарате могут применяться противни и лотки разных форм и видов для приготовления самых разнообразных блюд выбранным способом.
Температурный диапазон в камере от 50 до 300 С. Такая температура особенно приемлема для низкотемпературного приготовления блюд. Температурный щуп в аппарате контролирует температуру блюд. Время приготовления контролируется таймером от 1 до 599 мин.
Аппарат работает в режимах: пар, конвекция, пар\конвекция. Дополнительно используются такие функции при приготовлении – охлаждение, выдержка и отдых, пар, жарка, копчение и др.
LED освещение на дверце хорошо визуализирует всю камеру. Дверца легко переустанавливается с правостороннего открывания на левостороннее.
В печи может применяться система очищения камеры – автоматическая мойка по замкнутому циклу. Предлагается 4 уровня мойки – от долгого до быстрого прополаскивания. Такой метод позволяет значительно сократить расход воды. Пароконвектомат может дополняться вытяжкой (опция).

Характеристики

Общие

Діапазон температур, С

+50...+300

ДхШхВ, мм

519x808x770

Кількість рівнів, шт

6 GN 1/1

Напруга, В

400

Потужність, кВт

6.9

Програмування

Система пароутворення

інжектор

Тип

електричний

Тип пароконвектомата

універсальний

Тип управління

сенсорне

Щуп

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.