Пароконвектомат KI101W

Name: Пароконвектомат KI101W
Brand: GIORIK (Італія)
SKU: pa-8940
Price: 419290 UAH
Availability: InStock

Производитель: GIORIK (Італія) Артикул: pa-8940

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Сертифицированный представитель в Украине

419 290 грн

Діапазон температур, С: +50...+300

ДхШхВ, мм: 519x808x1010

Кількість рівнів, шт: 10 GN 1/1

Напруга, В: 400

Потужність, кВт: 13.8

Програмування: є

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Пароконвектомат KI101W

419 290 грн

Описание

Пароконвектомат KI101W серии профессионального оборудования KORE имеет инжекторную систему пароувлажнения. В рабочей камере создается стабильная система влажности.
Функция METEO SYSTEM контролирует и анализирует влажность и позволяет поддерживать нужный ее уровень в камере. С помощью системы STEAM TUNER определяется качества пара (мокрый\сухой), выполняется корректировка уровня гидратации пара - дополнительная выработка или сброс пара. Через встроенный моторизированный клапан лишний пар выпускается. Выработке нужного режима приготовления способствует инверторно-управляемый вентилятор с 6 настройками скорости.
Управление пароконвектоматом производится на сенсорном 7'' экране. На нем размещены графические знаки выбора функций, рецептов, установки различных параметров приготовления. Управлять аппаратом на расстоянии можно через Giorik Cloud.
В памяти печи сохранены уже готовые рецепты многих блюд. По решению персонала каждый рецепт можно дополнять и изменять по своим потребностям. Также записывать нове рецепты можно через USB порт.
В пароконвектомате действует система многоуровневого приготовления блюд. Это позволяет точно выполнять все особенности приготовления продуктов. Каждый рецепт разбивается на 9 шагов. Функция RECIPE TUNER позволяет заранее изменять последовательность и методы (обжаривание, увлажнение и др.), после чего они используются программой автоматически. Система RACK CONTROL действует для контроля приготовления блюд, размещенных на разных уровнях. Таймер настраивается на каждый уровень отдельно и дает возможность готовить часть меню одновременно. По окончании цикла приготовления производится звуковое оповещение, а на дисплее появляется картинка готового блюда.
В аппарате могут использоваться деко и лотки разных форм соответственно виду блюда.
Температурный диапазон в камере от 50 до 300 С. Это позволяет готовить блюда при низкой температуре. Температурный щуп в аппарате контролирует температуру блюд. Таймер с интервалом от 1 до 599 мин. контролирует готовность.
Пароконвектомат работает в режимах: пар, конвекция, пар\конвекция. Дополнительно используются такие функции при приготовлении – охлаждение при приготовлении, выдержка и отдых, пар, жарка, копчение и др.
LED освещение в камере расположено на дверце. Дверца легко переустанавливается с правостороннего открывания на левостороннее. Мойка камеры производится в автоматическом режиме по замкнутому циклу. Предлагается 4 уровня мойки – от жесткого до легкого прополаскивания. Такой метод позволяет значительно сократить расход воды. Пароконвектомат может дополняться вытяжкой (опция).

Характеристики

Общие

Діапазон температур, С

+50...+300

ДхШхВ, мм

519x808x1010

Кількість рівнів, шт

10 GN 1/1

Напруга, В

400

Потужність, кВт

13.8

Програмування

Система пароутворення

інжектор

Тип

електричний

Тип пароконвектомата

універсальний

Тип управління

сенсорне

Щуп

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.