Пароконвектомат XEVC0711EZRM линия ZERO NC Unox

XEVC 0711 EZRM – это электрический пароконвектомат с емкостью 7 GN 1/1. Модель оснащена сенсорной панелью управления MIND.Maps™ ZERO и имеет мощность 11.7 кВт.

У модели отсутствует функция автоматической мойки и термощупа.

Вентилятор имеет 2 скорости, которые легко регулируются.

Пароконвектомат XEVC 0711 EZRM позволяет готовить блюда при конвекции и температуре от 30ºС до 260ºС.

Также есть возможность выбора комбинированного приготовления. Конвекция + Пар при температуре от 48ºС до 260ºС. При этом технология STEAM.Maxi обеспечивает влажность от 30% до 90% внутри камеры.

Также можно комбинировать функции конвекции + влажность при температуре от 48ºС до 260ºС, при этом влажность будет составлять от 10% до 20%.

Функция приготовления на пару при температуре от 48ºС до 130ºС при влажности в 100% особенно ценна.

Особенности:

• сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO с защитой от влаги;
• технология STEAM.Plus™, которая создает мгновенную влажность, начиная с 48°C;
• 99 программ, которые можно сохранять и настраивать в соответствии со своими потребностями;
• 12 встроенных быстрых программ, каждая из которых имеет 3 шага;
• технология AIR.Plus™ позволяет регулировать скорости вращения вентилятора (2 скорости) + реверс;
• камера из нержавеющей стали устойчивой к механическим покоженям;
• закругленные углы внутри камеры для удобной очистки камеры.
• дверные петли из самосмазочного технополимера с высоким сопротивлением и возможностью регулировать угол упора двери: 60 ° - 120 ° - 180 °.

Дополнительные преимущества:

1. Камера пароконвектомата освещается с помощью встроенной LED лампы.
2. Емкость для сбора жидкости, позволяющая лишней влаге стекать в емкость даже при открытой дверце.
3. Имеется контактный сенсор дверцы.
4. Встроенная система самодиагностики, самостоятельно определяющая проблемы и неисправности и информирующая пользователя.
5. Контроль температуры.
6. С-образные направляющие для легкого скольжения противня.
7. Отображение оставшегося времени приготовления

XEVC 0711 EZRM станет отличным помощником на профессиональной кухне!