Пароконвекционная печь Giorik SERE061W

Name: Пароконвекционная печь Giorik SERE061W
Brand: GIORIK (Італія)
SKU: pa-9491
Price: 374083 UAH
Availability: InStock

Производитель: GIORIK (Італія) Артикул: pa-9491

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Сертифицированный представитель в Украине

374 083 грн

Відстань між рівнями, мм: 70

Діапазон температур, С: +50...+300

ДхШхВ, мм: 860х795х835

Кількість рівнів, шт: 6 GN 1/1

Напруга, В: 400

Потужність, кВт: 10.4

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Пароконвекционная печь Giorik SERE061W

374 083 грн

Описание

Конструкция пароконвектомата SERE061W разработана в серии оборудования Steambox Evolution R для качественного и быстрого приготовления блюд. Нагрев рабочей камеры с помощью мощных нагревателей INCOLOY, очень быстрая прямая выработка пара с распылением воды на нагреватели. Персонал может призводить выбор одного из двух уровней пара. Автоматический контроль влажности, быстрое удаление его излишков через установленный клапан, который открывается при необходимости для сбережения тепла в камере. Равномерное распределение воздуха за счет системы быстрого вентилирования камеры. Доступен выбор 6 скоростей движения инверторного вентилятора.
Управление пароконвектоматом на цифровой сенсорной 7 дюймовой панели. Возможнен быстрый выбор сохраненных рецептов одним касанием на экране. Ручка энкодера для быстрой установки параметров. Простое и интуитивное программирование рецептов блюд в 9 шагов для получения определенной степени влажности, зарумянивания, приготовления и др. Режими приготовления – пар, конвекция, комбинированный. Способы приготовления - гриль, жаркое, тушение, запекание, жарка,копчение, приготовление хлеба и кондитерских изделий, приготовление на пару и др.. Возможно одновременное приготовление различных блюд на разных уровнях. Температурный режим в камере 50-300 С. Установка времени приготовления 1- 120 мин. или без ограничения. Возможности приготовления - Delta T (опция), многоуровневое приготовление, настройка рецептов, функции охлаждения, поддержания, восстановления при приготовлении.
Автоматическая система мойки и полировки камеры открытого цикла, без рециркуляции воды. Контроль использования воды усовершенствованной гидравлической системой. Использование только жидких моющих средств (возможно средство 2 в 1). Выбор уровня очистки в соответствии со степенью загрязнения.
Поверхности рабочей камеры выполнены их нержавеющей стали AISI 304 с закруглениями углов для доступного ухода. Облегчают уход также открывающиеся панели дверцы. Дверца с двойным стеклом и вентилированием. Безопасное использование оборудования – автоматическая остановка вентилятора при открывании дверцы. светодиодная подсветка камеры для контроля готовности продукции. Вместительность – 6 GN 1/1 или 5х(600х400). Wi-Fi и USB порт.

Характеристики

Общие

Відстань між рівнями, мм

Діапазон температур, С

+50...+300

ДхШхВ, мм

860х795х835

Кількість рівнів, шт

6 GN 1/1

Напруга, В

400

Потужність, кВт

10.4

Програмування

Система пароутворення

інжектор

Тип

електричний

Тип пароконвектомата

універсальний

Тип управління

сенсорне

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.