Пароконвекционная печь Giorik SERE101W

Name: Пароконвекционная печь Giorik SERE101W
Brand: GIORIK (Італія)
SKU: pa-9492
Price: 464636 UAH
Availability: InStock

Производитель: GIORIK (Італія) Артикул: pa-9492

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Сертифицированный представитель в Украине

464 636 грн

Діапазон температур, С: +50...+300

ДхШхВ, мм: 860х795х1115

Кількість рівнів, шт: 10 GN 1/1

Напруга, В: 400

Потужність, кВт: 15.5

Програмування: є

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Пароконвекционная печь Giorik SERE101W

464 636 грн

Описание

Профессиональный электрический пароконвектомат SERE101W серии Steambox Evolution R оборудован инжекторной системой пароувлажнения. В аппарате 2 уровня влажности. Автоматический контроль климатических показателей внутренней камеры позволяет быстро изменять влажность, выводить ее излишки через специальный клапан. Клапан открывается только при потребности для экономии ресурсов. Печь оборудована эффективными нагревателями INCOLOY. Горячий воздух равномерно поступает по всему объему камеры за счет вентилирования с инверторным управленим ( 6 скоростей вентилятора).
Интеллектуальное управление сеансами приготовления интуитивно доступное и производится на 7 дюймовом сенсорном экране. Возможен быстрый выбор предустановленных программ в главном меню одним касанием. Для быстрого изменения параметров используется ручка энкодера. При программировании рецептов можно выставлять параметры сеанса в 9 шагов для получения определенной степени влажности, зарумянивания, приготовления и др. Режими приготовления - пар, конвекция, комбинированный. Также доступны такие функции - Delta T (опция), многоуровневое приготовление, настройка рецептов, функции охлаждения, поддержания, восстановления при приготовлении. Способы приготовления блюд очень разнообразные - гриль, жаркое, тушение, запекание, жарка,копчение, приготовление хлеба и кондитерских изделий, приготовление на пару и др. Для готовности разных видов блюд в одно время на разных уровнях используется функция контроля по уровням. Диапазон рабочих температур в камере 50-300 С. Регулировка времени приготовления 1- 120 мин. или без ограничения.
Очищение камеры производится автоматически, открытым циклом без рециркуляции воды, с выбором режима мойки. Современная гидравлическая система для контроля использования воды. Для мойки подходят жидкие средства, рекомендуется средство 2 в 1 с одновременным ополаскиванием. Поверхности камеры выполнены их нержавеющей стали AISI 304 с закруглениями углов для доступного ухода. Панели дверцы открываются для очищения. На дверце установлено двойное вентилируемое стекло. Безопасное использование оборудования – автоматическая остановка вентилятора при открывании дверцы. Светодиодная подсветка камеры для контроля готовности продукции. Вместительность – 10 GN 1/1 или 8х(600х400). Wi-Fi и USB порт.

Характеристики

Общие

Діапазон температур, С

+50...+300

ДхШхВ, мм

860х795х1115

Кількість рівнів, шт

10 GN 1/1

Напруга, В

400

Потужність, кВт

15.5

Програмування

Система пароутворення

інжектор

Тип

електричний

Тип пароконвектомата

універсальний

Тип управління

сенсорне

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.