Печь подовая Т22

Подовая печь от ТМ GGF (Италия) Т22 состоит из двух ярусов. На их внутренние поверхности пользователь выкладывает противни размером 40х60 см с заготовками из теста.

Для точной настройки температуры в ходе процесса выпечки используется термостат. Каждый ярус подовой печи снабжен собственным отдельным механическим термостатом, с его помощью можно регулировать температуры свода и пода.

Теплоизоляция выполнена из минеральной ваты высокой плотности. В конструкцию также входит плита из огнеупорного камня. Комплектацией подовой печи Т22 предусмотрено наличие пирометра и галогеновых светильников, использующихся внутри рабочей камеры.

Так как конструкция обеспечивает равномерную температуру в рабочем пространстве без задействования вентиляторов, того, полностью исключены вибрации.

Это преимущество подовой печи позволяет создать оптимальные условия для создания продукции из бисквитного теста, а также деликатных изделий типа суфле и других.