Ротационная печь ROTOR 40X60

Name: Ротационная печь ROTOR 40X60
Brand: GIMA Forni (Італія)
SKU: ro-8876
Price: 726098 UAH
Availability: InStock

Производитель: GIMA Forni (Італія) Артикул: ro-8876

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Сертифицированный представитель в Украине

726 098 грн

Вага, кг: 1050\1150

ДхШхВ, мм: 1180х1600х2200\1530х1300х2200

Кількість камер (подів): 1

Місткість листів, шт: 18

Напруга, В: 380

Потужність, кВт: 25

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Ротационная печь ROTOR 40X60

726 098 грн

Описание

Ротационная печь ROTOR 40X60 предназначена для выпечки теста любого вида и объема.
Печь поставляется в двух вариантах размещения нагревательных тэнов – заднее размещение нагревательных элементов (POSTERIORE) и боковое размещение (LATERALE).
Модель LATERALE удобна тем, что все операции по контролю и техническому обслуживанию могут выполняться с передней стороны.
Благодаря небольшому размеру печи оборудование может устанавливаться в небольших пекарнях, супермаркетах, кондитерских цехах, также в помещениях небольшой высоты, где другие модели не могут быть установлены.
Печь подходит для выпечки разнообразной продукции – хлеба, бисквитов, пиццы и др.
Камера для выпечки и поверхности по периметру изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Нагревательный блок выполнен из закаленной стали, специальная усиленная конструкция, которая также способствует сохранению ресурсов.
Изделия размещаются на противнях и укладываются на тележку, которая имеет 18 ярусов. Принцип установки тележки - крепление в верхней части печи на вращающем механизме. Благодаря такому способу выпечки удается достичь высоко качества и равномерной выпечки всех изделий. Также дополнительно по запросу в камере может быть вращающаяся платформа или плавный подъемник для тележки.
Использование парогенератора в камере положительно влияет на формирование и приготовление изделий с корочкой.
Площадь выпечки составляет 4,3 м2. Предполагаемая производительность 76 кг за час.
Нагревательный блок вырабатывает тепло электрическими нагревательными элементами. Используются также другие виды топлива - газ и жидкое топливо (опция).
Новая разработка по теплоизоляции позволяет значительно уменьшить размеры оборудования.
Панель управления электромеханическая, на ней расположены термостат и таймер для выбора параметров выпечки. По запросу возможна установка сенсорной панели с возможностью программирования процесса выпечки. На ней доступны 99 8-шаговых программ.
По запросу имеются такие опции: камера с платформой, печь с сенсорным экраном, печь с двойной скоростью приготовления.
Первое значение в характеристиках ДхШхВ и Вес указано для модели POSTERIORE, второе для – LATERALE.

Характеристики

Общие

Вага, кг

1050\1150

ДхШхВ, мм

1180х1600х2200\1530х1300х2200

Кількість камер (подів)

Місткість листів, шт

Напруга, В

380

Потужність, кВт

Розмір листів, мм

400х600

Тепловіддача kcal/h

42000

Тип

ротаційна, електричний

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.