Шкаф для созревания салями AC5110 STG ALL 1500 INOX S ADV
Шкаф для созревания салями от бренда EVERLASTING (Италия) - это современное климатическое оборудование, в котором создаются оптимальные условия для производства продукта с высокими вкусовыми качествами.
Комплектация
Производитель изначально комплектует агрегат 6 парами направляющих, 18 стержнями и 72 крючками. Мясные и колбасные изделия проходят все необходимые стадии созревания в полном соответствии с традиционными технологиями.
Для каждой фазы процесса пользователь задает определенные показатели температуры, влажности воздуха и вентиляции. Все этапы созревания салями контролируются. Шкафы для созревания линейки LoStagionatore обеспечивают равномерный температурный режим и эффективную аэрацию.
Программы
Производитель предлагает 20 программируемых циклов с 2 уже настроенными заранее. Каждый из них позволяет управлять 21 фазой. В конструкции из нержавеющей стали предусмотрено автоматическое закрывание дверей.
Есть режим звукового оповещения, полное соответствие среде HACCP с регистрацией данных. Шкаф может быть установлен в ресторане, кулинарном цеху и/или на производстве.
Нет отзывов о данном товаре.
Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.
Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.