Шкаф для созревания мяса KMB1500PV

Name: Шкаф для созревания мяса KMB1500PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8824
Price: 491873 UAH
Availability: InStock

Производитель: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8824

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Сертифицированный представитель в Украине

491 873 грн

Ємність, л: 1500

Габарити, ДхШхВ: 1460x850x2115

Діапазон температур, С: -2...+5

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.5

Тип: для дозрівання м'яса

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Шкаф для созревания мяса KMB1500PV

491 873 грн

Описание

Холодильная установка используется для созревания мяса любого вида. При цикле выдержки мяса не используются никакие добавки, старение происходит в естественных условиях. Специально разработанная система KLIMA MEAT BASIC позволяет создать определенный микроклимат, при котором готовая продукция производится быстро и с высоким качеством. Вентиляция направляет потоки воздуха вертикально и горизонтально для равномерного дозревания, а также чтобы избежать неприятных запахов, плесени и создать безопасные гигиенические условия. Для санитарной обработки разработана система OxigenKLIMA, которая очищает воздух внутри камеры от патогенной микрофлоры, используя при этом только кислород. Также технология предполагает систему дезинфекции и дезодорирования камеры.
Шкаф оснащен цифровой системой управления..На нем производится контроль и выбор параметров работы, температура и влажность мониторятся специальными датчиками. Для персонала доступны 6 готовых и настраиваемых программ созревания. Каждый рецепт предполагает деление на 8 частей цикла. В шкафу два режима сухого созревания мяса на выбор – медленный и быстрый.
Шкаф изготовлен из нержавеющей стали. Слой изоляции толщиной 75 мм. В шкафу две дверцы из стекла, они обрамлены в нержавеющую сталь. Внутри предусмотрено автоматическое светодиодное освещение, облегчающее использование. Заявленная вместимость мин.\макс. – 100\230 кг. Конденсат испарителя удаляется напрямую. Регистратор данных для HACCP. Звуковое оповещение сигнализирует показатели температуры, влажности и электропитания.
В комплект поставки включены – стойки холодильника 8 шт.+ 8 пар направляющих из нержавеющей стали, помощь компании при первом вызове. Дополнительные опции – датчик pH сухости продукта, направляющие из нержавеющей стали, фильтр для смягчения воды и др. Климатический класс 5, тропический.

Характеристики

Общие

Ємність, л

1500

Габарити, ДхШхВ

1460x850x2115

Діапазон температур, С

-2...+5

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.5

Тип

для дозрівання м'яса

Тип дверей

скляні

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.