Шкаф для созревания мяса KMB700PV

Name: Шкаф для созревания мяса KMB700PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8822
Price: 330518 UAH
Availability: InStock

Производитель: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8822

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Сертифицированный представитель в Украине

330 518 грн

Ємність, л: 700

Габарити, ДхШхВ: 740x850x2115

Діапазон температур, С: -2...+5

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.2

Тип: для дозрівання м'яса

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Шкаф для созревания мяса KMB700PV

330 518 грн

Описание

Использование такого метода приготовления мяса позволяет получить высококачественную продукцию в естественных условиях без добавок.
Специальная запатентованная система KLIMA MEAT BASIC разработана не только для приготовления мяса, но и может использоваться для дальнейшего хранения готовой продукции. Такое оборудование подходит для любого вида мяса. Система вентиляции распределяет воздух в разных направлениях и позволяет избежать неприятных запахов, плесени и создать безопасные гигиенические условия предупреждающие появление микроорганизмов. При выдержке мяса используется только кислород согласно заданному режиму по технологии OxigenKLIMA. Также технология предполагает систему дезинфекции и дезодорирования камеры.
Блок управления шкафа – цифровой. Здесь производится контроль влажности и температуры, а также выбор параметров и режимов. Температура и влажность в камере считываются специальными датчиками.
Имеются 6 готовых и настраиваемых рецепта приготовления мяса. Есть возможность установки 8 фаз для каждого рецепта.
В шкафу два режима сухого созревания мяса на выбор – медленный и быстрый. Теплоизоляция – 75 мм.
Материал изготовления шкафа – нержавеющая сталь AISI 304. Дверца шкафа стеклянная в рамке из нержавеющей стали. Внутреннее светодиодное освещение для визуального контроля. Рекомендуемая загрузка -120 кг.
Регистратор данных для HACCP. Сброс конденсата испарителя происходит напрямую. Температура, влажность и электропитание - звуковая сигнализация.
В комплект поставки включены - 4 стойки холодильника + 4 пары направляющих из нержавеющей стали, помощь компании при первом вызове. Дополнительные опции – датчик pH сухости продукта, направляющие из нержавеющей стали, фильтр для смягчения воды и др. Климатический класс 5, тропический.

Характеристики

Общие

Ємність, л

700

Габарити, ДхШхВ

740x850x2115

Діапазон температур, С

-2...+5

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.2

Тип

для дозрівання м'яса

Тип дверей

скляні

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.