Шкаф для созревания сыра и колбасы KAB1500PV

Name: Шкаф для созревания сыра и колбасы KAB1500PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8836
Price: 471053 UAH
Availability: InStock

Производитель: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8836

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Шкаф для созревания сыра и колбасы KAB1500PV

Сертифицированный представитель в Украине

471 053 грн

Ємність, л: 1500

Габарити, ДхШхВ: 1460x850x2115

Діапазон температур, С: 0 ... + 25

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.8

Тип: для дозрівання сиру і ковбаси

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Шкаф для созревания сыра и колбасы KAB1500PV

471 053 грн

Описание

Холодильный шкаф для видержки салями и сыра KAB1500PV имеет большую вместительность, которая достигается специальной конструкцией рам и решеток. Длинные решетки и рамы могут менять положение по горизонтали и вертикали. На планках для колбас предусмотрены зубцы для полной загрузки без использования крючков. Крепления рам усилено.
Чтобы получить продукцию высокого качества и отвечающую требованиям гигиены используется система KLIMA AGING BASIC. Воздух постоянно перемещается по всей камере для равномерного созревания всей продукции. Для этого вентиляция создает потоки в разных направлениях - вертикально и горизонтально. Однородное созревание происходит лишь при помощи насыщения кислородом без химических добавок. Воздух циркулирует и меняется автоматически. Созревание происходит по двум режимам - медленный или быстрый. Имеется функция осушения воздуха.
Слой теплоизоляции толщиной 75 мм. Внутренние поверхности произведены из нержавеющей стали AISI 304. Камера освещается внутренними светодиодными лампами. Испаритель размещен сверху. На цифровой панели управления производится выбор и контроль параметров. В камере размещены датчики влажности и температуры .
Приготовление продукции по 6 готовым или изменяемым рецептам, каждый рецепт имеет 8 степеней приготовления продукта. Прямой сброс конденсата испарителя. Регистратор данных для HACCP. Управление температурой, влажностью и электропитанием при помощи звуковой сигнализации. Вместимость этой модели большая - min/max 80/140 Kg одновременной загрузки.
В комплект шкафа включены: комплект для салями - 4 рамы с 36 зубцами + 4 пары направляющих из нержавеющей стали, вызов представителя компании при установке оборудования. По желанию комплект поставки может быть изменен - поставка комплекта для сыра CHEESE KIT (включает 8 стойки для холодильника и 8 пар направляющих из нержавеющей стали) вместо салями. Опции по заказу - pH-датчик уровня сухости, направляющие и рамы из нержавеющей стали и др. Климатический класс 5, тропический, хладагент R290.

Характеристики

Общие

Ємність, л

1500

Габарити, ДхШхВ

1460x850x2115

Діапазон температур, С

0 ... + 25

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.8

Тип

для дозрівання сиру і ковбаси

Тип дверей

скляні

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.