Шкаф для созревания сыра и колбасы KAS700PVB

Name: Шкаф для созревания сыра и колбасы KAS700PVB
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8841
Price: 387773 UAH
Availability: InStock

Производитель: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8841

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Шкаф для созревания сыра и колбасы KAS700PVB

Сертифицированный представитель в Украине

387 773 грн

Ємність, л: 700

Габарити, ДхШхВ: 740x850x2115

Діапазон температур, С: 0 ... + 25

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.05

Тип: для дозрівання сиру і ковбаси

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Шкаф для созревания сыра и колбасы KAS700PVB

387 773 грн

Описание

Модель шкафа KAS700PVB выполнена в черном цвете. Достаточная вместительность этой серии благодаря размещению колбасных изделий на специальные зубцы и возможности перемещения рам и полок-решеток по вертикали и горизонтали. Рамы и решетки длинные. Крепление рам предусмотрено для больших нагрузок и укреплено.
На фронтальной панели размещен 7дюймовый сенсорный экран с интуитивно доступными графическими обозначениями для выбора режимов и функций.
Серия шкафов KLIMA AGING SYSTEM имеет отрегулированную систему температуры, влажности и вентиляции. Это позволяет получать продукт с высокими показателями вкуса и цвета, с соблюдением норм гигиены. Вентиляция с потоками воздушных масс по горизонтали и вертикали способствует равномерному приготовлению. Созревание происходит без применения химических добавок. Циркуляция воздуха и периодическая смена насыщенного воздуха происходит автоматически. Для выбора режима есть два значения - медленный или быстрый. Имеется функция осушения воздуха.
Корпус для сбережения уровня температуры изолирован слоем утеплителя толщиной 75 мм. Внутренние поверхности шкафа выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Камера внутри освещается светодиодами. Испаритель размещен вверху камеры для экономии пространства. Для контроля показателей размещены датчики влажности и температуры. Приготовление продукции по 20 готовым или изменяемым рецептам, каждый рецепт имеет 20 фаз вызревания колбас и сыров. Лишняя влага испарителя удаляется напрямую.
Регистратор данных для HACCP. Имеется USB порт + микро SD. Управление температурой, влажностью и электропитанием при помощи звуковой сигнализации. Возможна одновременная загрузка за сеанс min/max 40/70 Kg.
Со шкафом стандартно поставляется: комплект для салями - 3 рамы для мяса с 36 зубцами + 3 пары направляющих из нержавеющей стали, а также вызов представителя компании при установке оборудования. По желанию заказчика возможен выбор комплекта для сыра CHEESE KIT (включает 4 стойки для холодильника и 4 пары направляющих из нержавеющей стали) вместо салями. Опции по заказу - pH-датчик уровня сухости, направляющие и рамы из нержавеющей стали и др. Климатический класс 5, тропический, хладагент R290.

Характеристики

Общие

Ємність, л

700

Габарити, ДхШхВ

740x850x2115

Діапазон температур, С

0 ... + 25

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.05

Тип

для дозрівання сиру і ковбаси

Тип дверей

скляні

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.