Шкаф для созревания сыра и колбасы KAS900PV

Name: Шкаф для созревания сыра и колбасы KAS900PV
Brand: ZERNIKE (Італія)
SKU: sh-8838
Price: 413798 UAH
Availability: InStock

Производитель: ZERNIKE (Італія) Артикул: sh-8838

Все о товаре

Описание

Характеристики

Отзывы 0

Вопросы0

Шкаф для созревания сыра и колбасы KAS900PV

Сертифицированный представитель в Украине

413 798 грн

Ємність, л: 900

Габарити, ДхШхВ: 920x800x2115

Діапазон температур, С: 0 ... + 25

Напруга, В: 220

Потужність, кВт: 1.05

Тип: для дозрівання сиру і ковбаси

Доставка

Адресная доставка курьером

Доставка экспресс службой

Оплата

Наличный расчет

Оплата наложенным платежом при получении товара

Безналичный расчет

ОПЛАТИТЬ КАРТОЙ

Шкаф для созревания сыра и колбасы KAS900PV

413 798 грн

Описание

Шкаф KAS900PV используется для приготовления вялених колбас и сыров. Возможно програмирование рецептов приготовления или использование 20 уже сохраненных. Каждый рецепт разбивается на 20 етапов.
Панель управления - 7дюймовый сенсорный экран с простыми для персонала графическими обозначениями для выбора режимов и функций.
Благодаря применению системы загрузки продукции шкаф имеет достаточную вместительность. Длинные рамы и решетки с передвижением по горизонтали и вертикали. На планках для колбас выступают зубцы для удобного и компактного подвешивания без использования крючков. Крепления рам усилено.
В этой серии аппаратов применена система KLIMA AGING SYSTEM для получения продукции с высокими показателями вкуса и цвета и безопасными. Вентиляция создает потоки воздушных масс по горизонтали и вертикали. Такая циркуляция позволяет достичь равномерного созревания. Приготовление происходит в естественных условиях, лишь с использованием кислорода без химических добавок. Воздух вентелируется и периодически меняется автоматически.
Шкаф работает в двух режимах - медленный или быстрый. Возможно применение осушения воздуха. Корпус изолирован слоем утеплителя толщиной 75 мм. Внутри аппарат изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Камера внутри освещается светодиодами. Верхнее размещение испарителя экономит пространство. Данные о температуре и влажности регистрируются датчиками. Лишняя влага испарителя удаляется напрямую.
Регистратор данных для HACCP. Имеется USB порт + микро SD. Управление температурой, влажностью и электропитанием при помощи звуковой сигнализации. Вместимость аппарата за цикл min/max 50/80 Kg.
Комплект поставки включает: комплект для салями - 3 рамы для мяса с 48 зубцами + 3 пары направляющих из нержавеющей стали, а также вызов представителя компании при установке оборудования. По желанию заказчика возможен выбор комплекта для сыра CHEESE KIT (включает 4 стойки для холодильника и 4 пары направляющих из нержавеющей стали) вместо салями. Опции по заказу - pH-датчик уровня сухости, направляющие и рамы из нержавеющей стали и др. Климатический класс 5, тропический, хладагент R290.

Характеристики

Общие

Ємність, л

900

Габарити, ДхШхВ

920x800x2115

Діапазон температур, С

0 ... + 25

Напруга, В

220

Потужність, кВт

1.05

Тип

для дозрівання сиру і ковбаси

Тип дверей

скляні

Отзывы

Нет отзывов о данном товаре.

Нет отзывов о данном товаре, станьте первым, оставьте свой отзыв.

Вопросы и ответы

Добавьте вопрос, и мы ответим в ближайшее время.

Нет вопросов о данном товаре, станьте первым и задайте свой вопрос.